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厦门东海学院旅游专业(酒店管理方向)简介     ★★★
厦门东海学院旅游专业(酒店管理方向)简介
作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2008-3-21 10:47:59

该专业系厦门东海学院与厦门多家高星级饭店联合办学,培养学生毕业后能成为适应高星级酒店工作的酒店管理人才。
  学生第一、二、五学期在校学习理论,第三、六学期在酒店带薪实习。
  一、招生对象:
  高中(普高、职高、中技、中专)毕业或同等学力以及高中毕业以上的学生,要求女生身高 1.56米以上,男生身高 1.68米以上。
  二、专业特色:
   1. 密切校企合作,建立工学结合的人才培养模式

与品牌酒店企业开展联合办学、校企合作,实现课程共建。充分利用校外实训基地开展全真环境下的教学实践活动,建立由企业、行业和学校共同参与、专兼结合的教学团队。形成以“进阶式”素质培养、“模块化”技能训练、“仿真式”能力实践和“全真式”岗位体验相融合的工学结合人才培养模式。

2.突出能力培养,建立“教、学、做、验”一体化的教学体系

我们吸收国际通用的酒店职业培训技术,根据“告诉你、做给你看、跟我学、检查”(Tell you, Show you, Follow me, Check you)四步骤的学习规律建立了教学内容传授,实物和多媒体演示,系统训练和模拟操作,以及项目测式和综合考核的“教、学、做、验”一体化的教学模式。

3.开展教学改革与创新,体现课程建设先进性

以任务驱动、项目引导为主线进行课程教学改革。通过双语教学、安全教学、小组项目作业、网络教学、多媒体教学、考核双达标制等一系列教学方法的改革与创新,全面提高教学质量和教学效果。

4、特区优势 +行业优势

 截止至2008年上半年,厦门市星级酒店已达68个(其中五星级5个,四星级18个,三星级23个)。厦门目前尚有在建的高星级酒店近10个,其中五星级酒店有6个。具备良好酒店管理教育背景的学生就业前景和发展空间十分广阔。

文章录入:xmdh    责任编辑:旅游会展系 
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